習水麻羊，貴州省遵義市習水縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。
習水麻羊?qū)俣堂推と饧嬗蒙窖颍w質(zhì)結(jié)實，胸寬深，背腰平直，頸部粗壯，被毛有荼褐色和淡褐色兩種，有黑色背線和黑色頸帶，幼年羊被毛色淺，成年毛色變深。黔北麻羊屠宰率為56.6%，產(chǎn)肉性能好，繁殖率高，抗病力強，適應(yīng)山區(qū)粗放飼養(yǎng)。
2017年5月，原國家質(zhì)檢總局批準對“習水麻羊”實施地理標志產(chǎn)品保護。
產(chǎn)品特點
習水麻羊?qū)俣堂推と饧嬗蒙窖颍w質(zhì)結(jié)實，胸寬深，背腰平直，頸部粗壯，被毛有荼褐色和淡褐色兩種，有黑色背線和黑色頸帶，幼年羊被毛色淺，成年毛色變深。黔北麻羊屠宰率為56.6%，產(chǎn)肉性能好，繁殖率高，抗病力強，適應(yīng)山區(qū)粗放飼養(yǎng)。
產(chǎn)地環(huán)境
習水麻羊產(chǎn)自貴州省遵義市習水縣，習水縣地處大婁山山系西北坡與四川盆地南緣的過渡地帶，境內(nèi)屬中山峽谷地貌，地勢東高西低，最高處海拔1871.9米，最低處海拔275米。習水縣處于近期不斷隆起的貴州高原北部，在大婁山山系西北坡與四川盆地南緣的過渡地帶。東部至高點黃沙巖海拔1871.9米，是境內(nèi)最高峰，西部至高點藺江梁子海拔1661米，北部至高點轎子山海拔1751米，形成三角鼎立之勢。西部赤水河出境處的小壩鄉(xiāng)河灘地是最低點，海拔275米。
習水縣屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明。夏季，高溫多伏旱；秋季，溫度下降快，多綿雨；冬季，多低溫陰雨；春季，氣溫回升不穩(wěn)定，多夜雨；多陰雨、少日照、濕度大；局地小氣候明顯；氣候的垂直差異十分顯著，適宜養(yǎng)殖麻羊。
歷史淵源
2004年，仁懷市養(yǎng)殖戶在仁懷市民政部門登記注冊的仁懷市牛羊養(yǎng)殖協(xié)會；
2008年，仁懷市養(yǎng)殖戶在仁懷市工商行政管理局登記注冊為仁懷市興牧牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社；
2012年，仁懷市養(yǎng)殖戶建立仁懷市黔北麻羊原種場；
2016年，習水縣成立黔北麻羊養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社。
生產(chǎn)情況
截至2017年底，習水全縣黔北麻羊存欄36萬只、出欄30萬只。黔北麻羊原種保護生產(chǎn)區(qū)4個、品種改良點200個，黔北麻羊原種場1間、擴繁場8間，存欄黔北麻羊100只以上的純繁大戶1200余戶，養(yǎng)羊小區(qū)26個，養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社18個。標準羊舍40萬余平方米，種植和改良草地15萬余畝，青貯窖3500口。
產(chǎn)品榮譽
1986年，習水麻羊被列入《貴州省畜禽品種志》和省級畜禽遺傳資源保護名錄；
2009年，習水麻羊列入國家級遺傳資源名錄；
2017年5月，原國家質(zhì)檢總局批準對“習水麻羊”實施地理標志產(chǎn)品保護。
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